Menukaart
Menu
3 Courses – Bib Gourmand – Fish
Smoked Bawykov salmon
met zoetzure courgette en wakame tapenade
39
Halibut
met basilicum espuma, zeevenkel, zoetaardappelpuree en chioggia biet
Trio Lollipops
Gouden chocolade met marsepein, parfait van Rozemarijn en tijm en orancello marshmallow
3 Courses – Bib Gourmand – Meat
Pata Negra with Melon
met chipje van pata negra, koekje van amandel en meloengel
39
Braised Veal Cheeks
met paddestoelen, venkel risotto en jus
Pistacho Tompouce
met mascarpone en witte chocolade
5 courses
Chef’s Menu
62,5
7 courses
Chef’s Menu
87,5